Penggunaan Anggur Meja Segar Bergerak Ke Arah Bekalan Asal-Terus

Dalam sektor buah-buahan,anggur segartelah lama menjadi ujian pengurusan rantaian bekalan kerana kadar mudah rosak dan kehilangan yang tinggi. Pemprosesan Makanan Huaang baru-baru ini mengumumkan penyiapan penyepaduan asas penyumberan langsung dari dua kawasan pengeluaran anggur meja berkualiti tinggi di China, melancarkan perniagaan anggur segar yang mengintegrasikan prapenyejukan lapangan, pembungkusan gred dan penghantaran terus rantai sejuk.

Pemprosesan Makanan Huaang menyatakan bahawa varieti anggur segarnya kebanyakannya adalah anggur meja merah dan hijau tanpa biji, dituai pada kandungan gula minimum 16° Brix, dengan kelompok yang rapat dan mekar utuh. Untuk meminimumkan masa dari penuaian hingga penyimpanan sejuk, syarikat itu telah membina stesen pra-penyejukan mudah alih secara langsung di kawasan pengeluaran. Anggur segar pergi dari penuaian ke penyimpanan sejuk dalam masa empat jam.

“Pada masa lalu,anggur segareksport sering mengalami penurunan buah beri dan cendawan dalam fasa pengangkutan pertengahan hingga lewat. Dengan memeriksa setiap kluster, menggunakan pelapik penyimpanan segar khusus, dan kawalan suhu yang tepat, kami telah mengurangkan kadar kerugian daripada purata industri sebanyak 15% kepada di bawah 6%," kata ketua bahagian hasil segar. Dalam tempoh tiga bulan akan datang, Pemprosesan Makanan Huaang merancang untuk melancarkan beberapa pek keluarga anggur segar pada platform e-dagang, yang menampilkan janji "terus dari dusun", disampaikan dalam masa 48 jam.